我が家の定番~切干大根風煮

こくぼっち @cook_40035080
特売大根の利用法(*^^)v我が家の定番・・・簡単一品料理です(^^♪
このレシピの生い立ち
いつもは調味量はいい加減な分量で作っていますが・・・、新婚の同僚に分量を聞かれた為・・・(^_^;)
作り方
- 1
大根とニンジンは同じ長さ・同じ幅で、千切りにする。
油揚げは半分に切った後、薄く短冊状に切る。 - 2
鍋に材料を全て入れ、中火~強火で、約10分煮汁がほとんどなくなるまで煮たら、出来上がり!(^^)!
コツ・ポイント
大根とニンジンはスライサーを使うと、楽して、早く、きれいに切れます(^^)v
2人分の材料は、大根・ニンジン・油揚げ・ごまは半量、煮汁は、水200cc・砂糖ティースプーン1・醤油大さじ1+小さじ1・みりん大さじ2・だしの素ティースプーン1で、作ってみて下さい(^_-)
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