きのこのヨーグルト白和え
タカナシ乳業 @cook_45449844
白胡麻の香り高い和風の白和えは、ヨーグルトで作ったとは思えないほど☆
ポイントはヨーグルトの水切り
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシ おいしいレシピ』
https://www.takanashi-milk.co.jp/recipe.html
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
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｢タカナシ 北海道生乳100％ヨーグルト｣を使ったレシピの紹介☆
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①. ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ4時間程度水切りをします。
（約1/2の重さになるまでしっかり） - 3
②. 小房に分けた舞茸としめじは耐熱容器に入れラップをかけ、600Wの電子レンジで1～2分程加熱します。
- 4
③. 白胡麻はすり鉢ですり、醤油、砂糖、塩と水切りしたヨーグルトを混ぜ合わせ、②を和えます。
- 5
④. 器に盛り、万能ねぎを添えます。
コツ・ポイント
＊おすすめのヨーグルト＊
「タカナシ 生乳100％ヨーグルト」
北海道根釧地区の生乳を100％使用。生乳本来のならではのコクがあり、酸味が少なくそのままでもおいしくお召し上がりいただけます。砂糖不使用。
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