簡単ナスの揚げびたし

なすの皮側に甲子に包丁を入れて、1/4に切ります。

小鍋に○印調味料と水を入れて混ぜておきます。

フライパンに少し厚めに油を引いて皮側から素揚げします。

1分程したら返します。返して1分程経ったら

❷の鍋に素揚げしたナスを入れてから火にかけます。

沸騰したら、弱火にして落し蓋をしてコトコト6分します。

タッパーで3〜4日冷蔵保存可能ですし、電子レンジで温めてから食べる事も可能です。