ごぼうと白ネギの揚げ煮
acchin721 @cook_40037648
お出汁が染み込んでいい感じ♪
ゴボウと白ネギの触感も楽しめます(^^)
このレシピの生い立ち
揚げに詰め詰めしてみました～～～
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは切り込みを入れて袋上にし、熱湯をかけて油抜きする。
白ネギは３㎝に・ゴボウはササガキに・モヤシは下茹でする。 - 2
３枚の油揚げに白ネギを・３枚にゴボウとモヤシを詰め、中身が出ないように爪楊枝でしっかり留める。
- 3
☆を入れたお鍋に詰めた揚げの並べ、２０分ぐらい煮込み、火を止めて味を染みこます。
具が残ったら一緒にお鍋に入れて煮込む。 - 4
食べる直前に温め直し、お椀に盛ったら出来上がり！
コツ・ポイント
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいよ～～～
リアクション
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