【むくみ対策】豚肉ときゅうりの豆板醤炒め
管理栄養士まきせらん @cook_107991560
きゅうりのカリウムで浮腫みを改善し、豆板醤と生姜で身体を温めます。豚肉のビタミンB1は夏のスタミナ補給にも。
このレシピの生い立ち
きゅうりは炒めてもと美味しいと聞いて。
写真のプレートを全て食べても175kcalです。
栄養成分（炒めもの写真の量）
エネルギー 96kcal
たんぱく質 7.7g
脂質 3.3g
食物繊維 3.1g
アプリでひらく作り方
- 1
豚もも肉を塩麹に漬けておく。
- 2
生姜を千切り、きゅうりを拍子切り、赤パプリカは5〜8mm幅の縦切りにする。
- 3
きくらげを食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにクッキングシートをひき、ごま油を熱し生姜を入れ香りを立てる。
- 5
豚もも肉をを炒め、火が通ったら皿に取り出す。
- 6
きゅうりと赤パプリカ、きくらげを火が通るまで炒める。
- 7
フライパンに5を戻し、豆板醤と白だしで味付けする。
コツ・ポイント
お肉は塩麹に漬けておくとかなり柔らかくなります。ほどよく下味が付いて美味しいです。
クッキングシートの上で焼くことで油が少なく済みカロリーカットに。
リアクション
レシピ作者
茨城県那珂市の耳つぼダイエット・腸活サロンSunao Diet（すなおダイエット）の管理栄養士まきせらんです。ダイエット中でも安心&美味しい痩せレシピを作成しています(*^^*)instagram→ @diet_salon_sunao
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