手羽中と大根のうま塩スープ煮

dtjdx206's cooksnap of when they made 手羽中と大根のうま塩スープ煮.
はらぺこあゆ
はらぺこあゆ @ayu_peco1207

手羽中の旨味が染みたスープが絶品！スープを吸った大根も美味♡ご飯を入れてクッパにするのもオススメですよ^^*

このレシピの生い立ち
手羽中でタッコムタン風のスープ煮を作ってみました♪

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材料

2人分
  1. 大根 10cm
  2. えのき 1/2パック
  3. 手羽中 15本
  4. にんにく 5片
  5. ごま油 小さじ2
  6. ☆水 500ml
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆白だし 大さじ1
  9. ☆がらスープ(顆粒) 大さじ1
  10. ☆醤油 小さじ1
  11. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    大根は1cmくらいのいちょう切りにする。
    えのきは長さを3等分に切る。
    にんにくは皮を剥く。

  2. 2

    手羽中の水気をキッチンペーパーで取り、ごま油をひいたフライパンで焼く。
    ①を加えてサッと炒める。

  3. 3

    ②に☆を加えて蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    盛り付けてからお好みでブラックペッパーをかける。

  5. 5

    ＊2024/9/4＊
    「スープ煮」の人気検索でトップ10に入りました！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

大根の葉があれば刻んでおき、火を止める直前に加えても良い。

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レシピ作者

はらぺこあゆ
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
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マルコメアンバサダーユウキ食品アンバサダー私のレシピは基本的に家にある材料で出来て“簡単&美味しい”がモットー♪ぜひキッチンを覗いてみて下さい。＊レシピは時々見直しています。皆様からのコメントは大切に読ませて頂いています。本当にありがとうございます。＊レシピを転用して公開レシピにするなどの二次利用はお断りしております。
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