Caがとれる！キャベツとしらすの炒め煮

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相模原市（神奈川県）
相模原市（神奈川県） @cook_40251184

日本人が不足しがちなカルシウムが多くとれるレシピです。

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材料

＜2人分＞
  1. キャベツ 大2枚(100g)
  2. サラダ油 少々
  3. おろししょうが 2g
  4. しらす 15g
  5. だし汁 50ml
  6. さやえんどう 6本
  7. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に、さやえんどうは筋をとり斜め半分に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、おろししょうが、しらすを炒め、香りが出たらだし汁を加える。

  3. 3

    ひと煮立ちしたらキャベツ、さやえんどうを入れ、蓋をして中火で煮立たせ、しょうゆを加える。

  4. 4

    1～2分加熱し、蓋をとって全体をさっくり混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

〇しらす：カルシウムが豊富

アレンジするなら、
〇キャベツ→小松菜・ブロッコリー
〇サラダ油→ごま油
〇しらす→干し桜えび
　などがおすすめ

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レシピ作者

相模原市（神奈川県）
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に公開
相模原市役所の公式キッチンへようこそ♪離乳食、子どもの食事や子どもへ伝えていきたい郷土料理等をご紹介！離乳食の基本、保育園給食レシピ（http://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/kosodate/hoikuen/1014242/index.html）は相模原市ホームページにもレシピを掲載中！ぜひ、ご覧ください♪
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