用途いろいろ、細かく砕いた栗の甘露煮♪
はるさんの台所 @cook_40056001
きれいな形の栗の甘露煮も良いけれど
細かく砕いた栗を使うと
早く仕上がるうえに用途はいろいろ広がるの
白玉団子に添えたりケーキやクッキーに
混ぜ込んだり
アイディア次第でおいしさが広がるの
アプリでひらく作り方
- 1
栗は熱湯に３０分程度浸けると皮がむきやすくなります
渋皮をむいたら粗く刻みます -
- 2
耐熱容器に調味料と水を入れレンジ６００ｗで３分加熱、そのまま蒸らします
別鍋に移し、汁がなくなる寸前まで煮詰めます -
- 3
そのまま冷ましたものを白玉に添えて楽しみました
-
コツ・ポイント
最初にレンジ加熱することで早く仕上がるように思います
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