簡単♡切り昆布の煮物♡

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Reka4mam♡
Reka4mam♡ @cook_40429668

やっぱり 煮物っていいですよね♡
あと1品足りない時に、ちゃちゃっと出来るから オススメです♡
人参無くても 美味しいので是非♡

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材料

  1. 切り昆布(生でも乾燥でもOK) 食べる量
  2. お水 昆布が半分着く量
  3. 顆粒和風ダシ 初めは味噌汁よりも多めで
  4. 醤油 味見しながら
  5. 油揚げ 好きな量
  6. お麩(車麩でも油麩でも小さいのでもOK) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    切り昆布は、ざるにあけて 洗う

  2. 2

    ザルの中で、ハサミで昆布をチョキチョキして 長さ調節(もちろん、まな板＆包丁で切ってもOK)

  3. 3

    鍋に 昆布を投入。
    水は、昆布が半分浸かるくらい。

  4. 4

    顆粒昆布だし、醤油(少なめ)を入れて火をつけて煮る

  5. 5

    その間に 人参を細切りして、鍋が沸騰したら投入!!

  6. 6

    と共に、油揚げも適当に切って、鍋に投入!!

  7. 7

    ひと煮立ちしたら、味見をして だしが足りなければ顆粒だしを投入。
    味がボケてたら、醤油を足す。

  8. 8

    味がOKになったら、火を弱めてお麩を投入(沸騰しすぎると、味が濃くなるので注意)

  9. 9

    味が濃くなってしまったら、水をたす。
    その分、お麩を多めにすると 水分を吸ってくれるので 気にならない♡笑

  10. 10

    お麩入れてひと煮立ちしたら できあがりです♡
    人参固めですが、柔らかめが良い方は 長めに煮てください。

コツ・ポイント

醤油と和風ダシを少しづつ足すのがいいです♡

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レシピ作者

Reka4mam♡
Reka4mam♡ @cook_40429668
に公開
上は高校生下は小学生もりもり食べ盛りな4人の子供⸝のmama♡愉快な family.趣味はhandmade.From.福島県料理大好き♡片付け苦手:( ;´꒳`;)何よりも、簡単な料理がいいじゃない？♡子供達のためにレシピを残します♡ほぼ目分量です♡
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