常備菜 簡単♪にんじんと切り昆布の煮物♪

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beloved612
beloved612 @cook_40095475

にんじんたっぷりの切り昆布の煮物です。
お弁当のおかずに、ヘルシーなのでダイエットにも。
このレシピの生い立ち
母から教わった作り方です。
食欲がないときに、ご飯と混ぜて食べさせてくれました。
お弁当にちょっと入ってると美味しいですよ(^^)b

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材料

常備菜用に
  1. 切り昆布 1パック(170g)
  2. しらたき 1パック(180g)
  3. にんじん 1本(200g)
  4. 油揚げ 2枚
  5. キャノーラ油 大さじ1
  6. 調味料
  7. 水 120cc
  8. 醤油 大さじ3
  9. 料理酒 大さじ3
  10. みりん 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り昆布としらたきを 洗って食べやすく切ります。

    にんじんは細切りにし、油揚げは細い短冊切りにします。

  2. 2

    ①をキャノーラ油で炒めて、油が全体に回ってしんなりしてきたら、調味料を入れます。

  3. 3

    蓋をして、弱火で柔らかくなるまで15分くらい煮て出来上がりです。

    冷めてから保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。

  4. 4

    「切り昆布の煮物」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/03/31
    ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

具材をしっかり炒めてから煮ると美味しいです。

昆布もにんじんもしらたきも、ヘルシーで食物繊維が豊富なので、ダイエットや腸にも良いです(*^_^*)

にんじんは少なくても大丈夫ですが、沢山入れるとにんじんの大量消費にもなります。

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つくれぽ (12)

つくれぽについて

レシピ作者

beloved612
beloved612 @cook_40095475
に公開
2016/1 より MYキッチン開設しました。簡単&節約&入手しやすい食材で家族みんなで美味しく食べられる常備菜やおうちごはん作りをしています。MYフォルダ つくれぽ 印刷 レシピを読んで下さった皆様ありがとうございます。使用調味料は濃口醤油、白砂糖、塩、こうじみそ、三倍濃縮めんつゆ、ごま油、キャノーラ油(日清)など一般的です。レシピの題名は季節毎に変更するときがあります。
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