白菜の旨煮♪簡単レシピ喉の乾燥に

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

クックT1E89V☆ さんつくれぽありがとう!豚肉(補陰類)と白菜(清熱類)は、組み合わせて使うことにより、体の潤いUP・のどがうるおう♪
ただし、胃腸の冷えのある方は、白菜の摂り過ぎに注意♪
白菜
性味:甘・微酸・微寒
帰経:胃・大腸
効能:清熱解毒(生津止渇・除煩熱)・清肺泄熱(止嗽・除胸中煩)・清熱化痰・清熱利尿・利小便・消食下気・通利腸・通腑泄熱・通便
適応症:口渇・感冒・小児の耳下腺炎・動脈硬化・小便不利・むくみ・急性腎炎・十二指腸潰瘍・消化不良・便秘
豚肉
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足
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材料

  1. 白菜 1/4
  2. 豚肉 300g
  3. 長ねぎ 1本
  4. だし汁 400ml
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 大さじ1杯半
  7. てんさい糖 大さじ1杯半
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。白菜は3cm幅に切る。白い軸の部分と葉の青い部分を分けておく。長ネギは、斜め切りにする

  2. 2

    だし汁、酒、みりん、てんさい糖・しょうゆを混ぜて煮立たせる

  3. 3

    豚肉を広げるように入れ、色が変わったら、アクをとり

  4. 4

    白菜の軸を加え、蓋をして、10分くらい煮る

  5. 5

    白菜の葉を加え

  6. 6

    長ねぎを加え

  7. 7

    蓋をして、3分くらい煮たら、出来上がり!

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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