厚揚げと昆布と五目豆の煮物♪

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345

市販の五目豆の具を使って、厚揚げと一緒に煮てみました♪
栄養たっぷりの具材と食物繊維やミネラル豊富な刻み昆布。それに良質なタンパク質の厚揚げが、美味しく馴染みあって、シンプルだけど、ほっこりするお味です🤗

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材料

  1. 五目豆の具 200g
  2. 厚揚げ 2枚
  3. きざみ昆布 200g
  4. むね肉 100g
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ＊ お酒 大さじ2
  7. ＊ きび糖 大さじ2
  8. ＊ 麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ3
  9. ＊ カンタン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きをし、きざみ昆布はサッと洗って水気を切る。むね肉は小さ目にカットし、軽く塩を振って揉み込んでおく。

  2. 2

    鍋にむね肉と昆布を先に入れて火にかけ、残りの具材も加え＊の調味料を入れて落とし蓋をし、味が染みるまで煮込めば完成です。

  3. 3

    五目豆の具には、汁気も入っているのでお水は加えてないですが、水分が少なければ適宜、お水を足してみて下さいネ。

  4. 4

    栄養いっぱいの具材の旨みが美味しく絡まり合って、シンプルだけどほっこりするお味です🤗

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レシピ作者

ミント15♪
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に公開
＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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