アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に酒(分量外)をまぶして置いておく。小松菜は食べやすい大きさに切る。Aの調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 2
茹で卵を作る。(無くても良い)
- 3
フライパンでごま油を入れ温め、豚肉を焼く。
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- 4
肉の色が変わったら小松菜の芯部分を入れ、さっと炒める。
-
- 5
葉の部分を入れ、さらに炒める。
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- 6
全体に火が回ったら、Aを入れ、混ぜ合わせたら完成。
-
- 7
最後にお好みで白ごまをかける。
コツ・ポイント
焼く前の豚肉に片栗粉を薄くまぶしておくと、より豚肉が柔らかく仕上がります。
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