大根と豚肉の福神漬カレー炒め

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

加熱時間、約１０分。福神漬は食べる調味料！どんどんフライパンに入れて蒸し焼きするだけでご飯のすすむおかずに

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材料

2人分
  1. 大根 １/４本
  2. 豚こま切れ肉 １５０ｇ
  3. 福神漬 １袋
  4. カレーパウダー 小さじ１

作り方

  1. 1

    火にかけていないフライパンに、豚肉をできるだけ重ならないように敷き詰める。

  2. 2

    その上に、大根をピーラーでスライスしながら入れる。

  3. 3

    その上に福神漬を汁ごと入れ、

  4. 4

    カレーパウダーを入れる。

  5. 5

    蓋をして中火にかける。

    　ジューっと音がしたら、ちょっと弱めて１０分ほど蒸し焼き。

  6. 6

    混ぜてみて、肉の色がしっかり変わっていれば完成。

コツ・ポイント

焦げない程度の強めの火で仕上げると、大根の水分も飛んで味がぼやけません。福神漬は赤いものでも黄色いものでも。

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レシピ作者

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
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米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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