ちょっとだけ頑張るミートソース

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ポンコツ丸
ポンコツ丸 @cook_40138354

ハンバーグの種の残りでつくりました。
分量は、ハンバーグとかピーマンの肉詰めの時に使う量です。
1人分のミートソースは、大体ハンバーグ一個分くらいで作りました。
調味料の量は適当で大丈夫だと思います。
いつも測ってないので、目分量で作れます。

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材料

  1. 牛と豚の合挽き肉 中サイズパック
  2. 玉ねぎ はんぶん
  3. にんじん はんぶん
  4. パン粉 大さじ２か3くらい
  5. 牛乳 大さじ２くらい
  6. 卵 一個
  7. 塩と胡椒 少々
  8. にんにくチューブ 少し
  9. しょうがチューブ 少し
  10. ケチャップ 適当
  11. 中濃ソース 適当
  12. 砂糖 小さじ一杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りで電子レンジで火が通るくらいにチンしてください

  2. 2

    にんじんは頑張ってすりおろし器で、すりおろします（にんじん入れなくても大丈夫です）

  3. 3

    ひき肉と玉ねぎとにんじんをボールに入れます、そのあとパン粉と牛乳混ぜたのをボールにいれます
    そして、たまごいれます

  4. 4

    塩、胡椒、にんにくチューブ、生姜チューブをいれます、私はチューブ系は1センチくらい入れてます

  5. 5

    よく混ぜ混ぜしてください

  6. 6

    ハンバーグだったら、形を作ってフライパンで焼いてください！

  7. 7

    ミートソースは1人分はハンバーグ一個分の肉の量をフライパンへ（焦げ付きやすいフライパンは少し油引いてください）

  8. 8

    よく炒めます、肉に火がはいるくらい

  9. 9

    ケチャップ、ソース、砂糖の準備でフライパンへ（量は適当ですが、ケチャップよりソースは少なめがいいと思います）

  10. 10

    少しふつふつしてきたらおわり！

  11. 11

    パスタにかけたらおいしかったです

コツ・ポイント

だいぶ適当で大丈夫です
強いて言うなら、ケチャップよりソースが多くならないようにするといいと思います！
にんじんすりおろすのが少し大変なので、手を怪我しないように気をつけてください。

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ポンコツ丸
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