我が家の野菜と厚揚げの中華炒め☆

ポコたんママ
ポコたんママ @cook_40216546

ごろごろ野菜とふんわり厚揚げの食べ応え満点のボリュームおかず!
このレシピの生い立ち
厚揚げと野菜があったのでささっと炒めたら出来上がった一品。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1〜2丁
  2. 小松菜 2株
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. 人参 1/3本
  6. えりんぎ 1本
  7. ●香味ペースト(顆粒の中華だしでも可) 大さじ1〜2杯
  8. ●こしょう 少々
  9. ●醤油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    厚揚げは6等分に切る。

  3. 3

    フライパンでごま油を熱し野菜を炒める。

  4. 4

    野菜が軽くしんなりしてきた所で厚揚げを入れ、厚揚げに焼き色がつくまで炒める。

  5. 5

    フライパンに●を入れ炒め、皿に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

※野菜はお好きな物をどうぞ。

※野菜を炒めた後に厚揚げを入れて一緒に炒めてもしっかりと焼き色がつくので、別々に炒める必要はありません。

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レシピ作者

ポコたんママ
ポコたんママ @cook_40216546
に公開
2児の母!ポコたんママです(^人^)♪日々の料理の覚え書き目的でレシピ残してます。よろしくお願いします!
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