アプリでひらく作り方
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私は採取地で葉を切り落とし、鍋に入る長さに茎を切って持ち帰ってます。
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沸騰したお湯で2分程度茹でる。
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冷水にとり皮をむく。皮をむく時は端をバナナの皮のようにむいて、全部まとめてズルッと剥いたら楽です。
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水を入れたタッパに入れ、冷蔵庫で保存。半日でアクが抜けて使用できます。毎日水を変えて1週間以内に使い切ります。
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コツ・ポイント
アクが気になる場合は、さらす時間を長めに。
リアクション
レシピ作者
野草料理がメインの中、100万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草ツアーや料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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