厚揚げのコンソメ炒め😋

ｍａｋｉ0124's cooksnap of when they made 厚揚げのコンソメ炒め😋.
良庵★Ryoan
良庵★Ryoan @cook_110967399

普通の厚揚げを、炒める前にお湯で煮て、柔らかくしました。
人参とピーマンは歯ごたえがあり、茄子は柔らかめです。
食感がおもしろいと思います♡♡

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材料

  1. 厚揚げ 小さい角ばったものを使いました　4~5個
  2. 茄子 1本
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 1個
  5. ☆しょうゆ 大さじ1
  6. ☆パルスィート ティースプーン1
  7. ☆料理酒 大さじ3
  8. ☆コンソメ顆粒 小さじ1
  9. 炒める油 普通の油とごま油　各大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子は、半月切りに。人参は、千切りに。ピーマンは、縦に細切りに。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておきます。そうすれば、焦らずに調理できます❤

  3. 3

    片手鍋に、水を入れて沸騰させ厚揚げを少し煮ます。(固かったので油抜きもかねて)少し煮たら、ざるにあけ水気を切ります。

  4. 4

    フライパンに油をひいて、茄子から炒めます。そして、ごま油を足して人参、ピーマンを炒めます。

  5. 5

    ある程度炒めたら、厚揚げも入れて、☆の調味料を入れて水気が少なくなるまで炒めます。

  6. 6

    そしたら、出来上がりですよー😋♪

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レシピ作者

良庵★Ryoan
良庵★Ryoan @cook_110967399
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小さな頃から料理が好きです。どうぞよろしくお願いします😋料理は、とても楽しいです♬♪食べることも好きです♡♡クラゲ以外なら、好き嫌いはないです☆もっと歳を重ねたら、やってみたかったバードウォッチングを、二番目の趣味にしたいなあ🌈…と、思う今日この頃です。つくれぽをしてくださった方や、リアクションをしてくださった方たちに、感謝の限りです。そして、皆さんの素敵なレシピや、皆さんに出会えたことにも感謝です♡♡ありがとう!!
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