アプリでひらく作り方
- 1
舞茸の石突きを切り落とし、ほぐしておく
- 2
フライパンに水、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れて一煮立ちさせる
- 3
フライパンに舞茸を入れて落とし蓋をし、中火で10分煮る
- 4
落とし蓋を外して強火にし、水分を飛ばして冷ます
- 5
冷めたらタッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やす
- 6
食べたい時に容器からお皿に盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
個人的に冷やして食べるのがおすすめです。もっと沢山作るのがおすすめです。フライパンに敷き詰めて作るイメージです。ご飯がすすむいい味付けです。
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