かるしお® 揚げなすのカレーあんかけ
かるしお®クッキング @karushio_cooking
かるしお®八方だしとカレー粉でカレーあんを作り、減塩しています
かるしお®八方だしの作り方はこちら→電子レンジで簡単レシピID：21092895、出汁から作るレシピID：24153830
アプリでひらく作り方
- 1
なすは30ｇくらいの大きさに切って、皮目に格子状の切り目を入れて、170℃の油で素揚げにする
- 2
たまねぎ、パプリカ、ピーマンは3㎜角のさいの目切りにし、それぞれゆでる
- 3
鍋にAを入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、②の野菜を入れ、カレーあんを作る
- 4
器になすを一人2切れずつ盛り、③のカレーあんをかける
コツ・ポイント
栄養価（1人分）：エネルギー112kcal、たんぱく質1.5g、脂質8.7g、炭水化物8.9g、食塩相当量0.6g、カリウム232㎎
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レシピ作者
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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