豚ロース薄切り肉と白菜★すき焼き風煮。

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

先に豚肉に味を付け、そのあと白菜から出てくる水分で煮るしっかり味の一品です☆
少しの量でも存在感がありますね♪

このレシピの生い立ち
炒めたり茹でることが多い豚ロース薄切り肉を、すき焼き風の味付けで煮込んでみました。

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材料

小鉢で4人分位
  1. 豚ロース薄切り肉 200g位
  2. 白菜 100g位
  3. すき焼きのたれ(ID:19866794
  4. 砂糖 大さじ3
  5. しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. 大さじ1と1/2
  7. ※材料に、厚揚げや木綿豆腐・白ねぎなどを加えて頂いても…。(その際は、煮汁の分量を調節してください。)

作り方

  1. 1

    豚肉と白菜は、食べやすい大きさに切る。
    (※今回はしゃぶしゃぶ用の豚肉なので、切らずにそのまま使っています。)

  2. 2

    フライパンに豚肉とすき焼きのたれの調味料を入れて中火にかけ、混ぜながら火を通していく。

  3. 3

    2の豚肉の色が変わってきたら…→

  4. 4

    →白菜を加えて混ぜ、ふたをしてしばらく煮る。

  5. 5

    途中でふたを開けて何度か混ぜながら煮て、白菜が柔らかくなり味が染み込んだら火を止める。

  6. 6

    ※野菜の割合が増えると出てくる水分量も増えるので、すき焼きのたれの分量を増やして味の調節をしてください。

  7. 7

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  20. 20

    ☆2018.11.17
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

豚ロース薄切り肉は、薄いほど柔らかく仕上がります。

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レシピ作者

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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