রান্নার নির্দেশ
- 1
সব সব্জি কেটে ধুয়ে নিয়েছি। রাঁধুনি ও এক চা চামচ মৌরি শুকনো কড়াইয়ে ভেজে নিয়েছি। ভাজা মশলা ঠান্ডা হলে পিষে নিয়েছি।কাঁচকলা হলুদ গোলা জলে ভিজিয়ে রেখেছি।সর্ষে, পোস্ত, আদা ও মৌরি বেঁটে নিয়েছি।
- 2
কড়াইয়ে তেল গরম করে করলা লবন হলুদ দিয়ে ভেজে তুলে নিয়েছি। কাঁচকলা ভেজে নিয়েছি। তেলের মধ্যে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ও পাঁচফোড়ন দিয়ে বাকি সব সব্জি লবন ও হলুদ দিয়ে গ্যাস কমিয়ে ঢাকা দিয়ে ভেজে নিয়েছি।
- 3
সব্জি ভাজা হলে বাটা মশলা দিয়ে জল দিয়ে ও পরিমান মতো লবন ও হলুদ দিয়ে ঢেকে দিয়েছি। সব্জি সেদ্ধ হলে গুড়ো দুধ অল্প গরম জলে গুলে দিয়েছি। ঘি ও ভাজা মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়েছি।
প্রতিক্রিয়াগুলি
দ্বারা রচিত
Similar Recipes
-
মিক্স সবজি রান্না
প্রতিদিন শাক সবজি খান, কোন কারন ছাড়াই। অন্য যে কোন তরকারী থাকলেও একটা সবজি রান্না করুন। আমি এ যাবত আপনাদের অনেক সবজি রান্না দেখিয়েছি, আশা করি আপনাদের ভাল লেগেছে। আজ তেমনি একটা মিক্স সবজি রান্না দেখাবো। ঘরে কয়েক পদের সবজি থাকলে তা মিশিয়ে খুব সহজে এই সবজি রান্না করা যেতে পারে। চলুন, দেখে ফেলি। নিরামিষ পদের রান্না, আশা করি সবাই খুব পছন্দ করবেন। সকালের নাস্তায় রুটির সাথেও বেশ জম্বে! গালিব -
সজনে ডাঁটার ঝাল (Sajne datar jhal recipe in bengali)
#GA4#Week25#সজনে_ডাটাআমি সজনে ডাটা বেছে নিয়ে আজ বানাবো কচি কচি সজনে ডাটার সর্ষে ঝাল । Supriti Paul -
-
-
-
-
মুচমুচে করলা ভাজা
#fooddiariesদুপুরের আয়োজনে প্রায় প্রতিদিনই আমার বাসায় করলা ভাজি করা হয়।সবসময়ের অনেক প্রিয় করলা ভাজা। এটা পেটের জন্য খুবই উপকারী।আর সাদা গরম ভাতের সাথে করলা ভাজা হলে আমারতো আর কিছুই লাগেনা! Tasnuva lslam Tithi -
-
-
-
ঢেরষ ভাজা
#Fooddiariesঢেরষ ভাজা খুবই মজার, সবুজ সবজির মধ্যে অনেক ভিটামিন থাকে, আমাদের নিত্য দিনের খাবারের তালিকায় সবুজ শাকসবজি রাখবো। Khaleda Akther -
-
-
-
-
-
-
এগ নুডলস
Umma Humaira আপুর রেসিপি ফলো করে রান্না করেছি নুডলস খুব মজা হয়েছে আলহামদুলিল্লাহ, আপুকে অনেক ধন্যবাদ,, Asia Khanom Bushra -
-
বেগুন ভাজি।
বাঙালিয়ানা পাতে বেগুন ভাজি ছাড়া খাবারটাই যেনো অসম্পূর্ণ, নিয়ে এলাম আমার প্রিয় রেসিপি। Bipasha Ismail Khan -
-
সব্জি খিচুরি:
#happyসব্জি খিচুরি আমার অনেক অনেক পছন্দের খাবার । বৃষ্টি দিন বা রান্না সহজ করতে চাইলে ডিম ভাজি বা ভর্তার সাথে ভীষন মজা এই সব্জি খিচুরি।খুব সহজেই ঘরে থাকা সব্জি দিয়ে এই সুবস্বাদু রান্নাটি করতে পারেন। Alyea Fardous -
-
পালং শাক ভাজি#winter festival
৯ মাস যুদ্ধ ৩০ লক্ষ শহীদ ও একটি লাল সবুজের মায়াময় সুন্দর বাংলাদেশ, সাহস আর দেশ প্রেমের শক্তিতে আমরা পেয়েছি একটি লাল সবুজ পতাকা।💚❤️ Khaleda Akther -
আলু দিয়ে করলা ভাজি
ভীষণ প্রিয় করলা ভাজি।আর আলু দিয়ে এই ভাজি আমার খুব পছন্দের। Tasnuva lslam Tithi -
-
ঘি দিয়ে বেগুন ভাজা
#Fooddiariesআমি আসলে মুখরোচক খাবার ই বেশি পছন্দ করি।তবে রাতের খাবারে নিরামিষ,সবজি ই বেশি খাওয়া হয়।আজ আমার ডিনার প্ল্যাটারে রয়েছে সাদা ভাত,আলুর ঝোল,পটল ভাজা,লাউ তরকারি ও ঘি দিয়ে বেগুন ভাজা।আজকে নিয়ে এলাম আমার খুব পছন্দের ঘি দিয়ে বেগুন ভাজা রেসিপি টি।রাতের খাবারে সাদা ভাতের সাথে ঘি দিয়ে বেগুন ভাজা আমার অসম্ভব প্রিয়। Tasnuva lslam Tithi -
প্লেন পোলাও
বাসায় প্রায়ই পোলাও রান্না করতেই হয়,কারণ বাচ্চা খুব পোলাও পছন্দ করে।আজ ও তার ব্যতিক্রম নয়।তবে আজ আমি আমাদের প্রিয় কুকপ্যাড এডমিন সুইট ফারজানা মীর আপুর @farzana_made রেসিপি তে প্লেন পোলাও রান্না করেছি,আপুর মতোই সুন্দর একটি সহজ রেসিপি পেয়ে আমি খুব খুশি। আপু আপনার জন্য অনেক ভালোবাসা ♥️...... Tasnuva lslam Tithi -
ফুল কপি, আলু ও রুই মাছ, বড়ি, টমেটো ও ধনিয়া পাতা দিয়ে রান্না
খুব ভালো লাগে আপনাদের ও Tanjila Hossain -
রসমালাই
২০১৫ সালে আমার একজন টিচার ইউ কে তে চলে যাবেন,সে জন্য ফ্রেন্ড রা মিলে ভাবলাম টিচার কে কিছু খাওয়াব, একেক জন একেক আইটেম নিল আমাকে দিল রসমালাই, যে তুই রসমালাই বানিয়ে আনবে, তখন আমি মাত্রই রসমালাই বানানো শিখেছি,পরের দিন রসমালাই বানিয়ে নিলাম যেহেতু নতুন বানানো শিখছি তাই ছানা টা বানাতে একটু প্রভলেম হইছিল, সে জন্য একটু কালো হয়ে গিয়েছিল, ত টিচার কে দেওয়ার পর উনি খেয়ে বলেছিলেন এটা কিন্ত দোকানের নয় কারন দোকানের গুলো সাদা হয় এগুলো একটু কালচে, তবে দোকানের চাইতে দারুন হয়েছে আলহামদুলিল্লাহ, তবে এটা কে বানিয়েছে সেটা বল, সব ফ্রেন্ড মিলে একসাথে বলে আমাদের স্পেশাল রাধুনি বুশরা, আল্লাহ এমন ভাবে তারা বলছিলে আমি লজ্জায় কারো দিকে তাকাতে পারছিলাম না এমন হয়েছিল অবস্থা , দ্যান টিচার ও বলেছিলেন তুমি অনেক ভালো রাধুনি হও আমি দোয়া করি, তারপর বাকি রসমালাই আমরা ফ্রেন্ড রা সবাই মিলে খাই খুব মজা করে,,, তারা বলছিল দোস্ত এত অল্প বয়সে তুই কিভাবে রান্না শিখছিস, আসলে রান্না করা আমার খুব শখ আর শখের বসে আমার রান্না করা হয়, আমি রান্না করতে খুব পছন্দ করি,,,, এখন ও অনেক ফ্রেন্ড টেক্স করে বলে দোস্ত এই এই রেসিপি লিখে দে আমি কাল রান্না করব, আমি ও দেই এই দেওয়া টা যে কত আনন্দের হয় যা বলার মত না ,,,, Asia Khanom Bushra
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/10369319
মন্তব্যগুলি