ভেটকি ফুলকপির পাতলা ঝোল(bhetki foolkopir patla jhol recipe in Bengali)
Moonmoon Saha @cook_16455817
ভেটকি ফুলকপির পাতলা ঝোল(bhetki foolkopir patla jhol recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমেই মাছ নুন হলুদ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে
- 2
ঐ তেলেই আলু ফুলকপি ও বড়ি ভেজে তুলতে হবে
- 3
এবার তেলে অল্প জিরে ও তেজপাতা ফোঁড়ন দিয়ে তাতে আদা রসুন বাটা দিতে হবে, কাচা গন্ধ বেরোনোর পর জিরে বাটা দিতে হবে।
- 4
ভাজা ভাজা হলে, নুন, হলুদ ও লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে সামান্য জল দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।
- 5
মশলার থেকে তেল ছেড়ে এলে ভাজা আলু ও ফুলকপির দিতে আবারও খানিক কষতে হবে।
- 6
এরপর পরিমান মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ভাজা মাছ ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে 5মিনিট ঢেকে গরম মশলার গুঁড়ো ছড়ি নামিয়ে নিতে হবে
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/14660547
মন্তব্যগুলি