মটর করাই গুলো সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন।

পরদিন কুকার রে কিছু না মিশিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

আলু গুলো কেটে নুন মাখিয়ে ভেজে নিন ও সেদ্ধ করে রাখুন।

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে গোটা জিরা, শুকনো লঙ্কা ও তেজপাতা ফোরণ দিন।

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে আদা,রসুন বাটা দিয়ে ভাজুন।লঙ্কা গুঁড়ো,হলুদ দিয়ে নাড়ুন।তারপর টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কসুন।

মশলা কষা হলে সেদ্ধ করা মটর করাই ও আলু দিন।নুন দিন।প্রয়োজন মত জল দিন। ফুটে গেলে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

রুটি বা মুড়ি র সাথে পরিবেশন করুন।