প্রথমে লাল শাক টা ধুয়ে কুচি করে কেটে নিব।

তারপর, লাল শাকের মধ্যে বেসন,চালের গুঁড়া, ময়দা, আদাবাটা রসুনবাটা, জিরাগুঁড়া, হলুদের গুড়ো, মরিচের গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়া, পিয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচের কুচি বেকিং পাউডার সব একসাথে ভালো করে মাখিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রাখবো।

তারপর চুলায় একটি পেন বসিয়ে তেল দিব পরিমান মতো, তেল টা গরম হলে পাকোড়া গুলো গরম তেলে মচমচে করে ভেজে নিব।

তারপর গরম গরম পাকোড়া টমেটো কেচাপ এর সাথে পরিবেশন করবো।