তেল কৈ(Tel koi recipe in bengali)

Barnali Debdas @Barnalifoodyworld
#vs1
Team up recipe challenge এ নন ভেজ বেছে নিয়েছি।
তেল কৈ(Tel koi recipe in bengali)
#vs1
Team up recipe challenge এ নন ভেজ বেছে নিয়েছি।
রান্নার নির্দেশ
- 1
১মে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নিবেন।এরপর কড়াইয়ে তেল দিবেন।তেল গরম হলে মাছ গুলো হালকা করে ভেজে নিবেন।
- 2
এরপর ঐ তেলে কালোজিরে ফোড়ন দিবেন।এরপর পেয়াজের পেষ্ট দিবেন।পেয়াজটা ভাজা হলে আদা ও রসুনের পেষ্ট দিবেন।তার পর টমেটো পেষ্ট দিবেন।এরপর একে একে সব মশলা দিয়ে মিশ্রনটা কষিয়ে নিবেন।কষানো হলে জল দিবেন।
- 3
ঝোলটা যখন ফুটে উঠবে তার পর মাছ গুলো দিয়ে দিবেন।মাছের ঝোলের গ্ৰেভিটা যখন ঘনো হয়ে আসবে তারপর ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে ফেলবেন।তৈরি হয়ে গেল তেল কই।
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
শীতের সবজী দিয়ে সুজির বড়া।
What's cooking this week challenge এ ধাঁধার উত্তরে আমি বানিয়েছি শীতের সব্জী দিয়ে সুজির বড়া। খেতে দারুন হয়েছে। C Naseem A -
-
-
খাসির ভুনা মাংস
#independenceগর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ আমি প্রথম সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে 'খ' বেছে নিয়েছি।আজকে শেয়ার করবো আমার তৃতীয় রেসিপিখাসির ভুনা মাংস Tasnuva lslam Tithi -
-
-
ইলিশ মাছ ভাজা 🙂
#independenceগর্বিত বাঙ্গালী কনটেস্ট এ আমার নির্বাচিত বর্ণমালা হলো 'ই' । Maria Binte Shanta -
পাপদা মাছের তেল ঝাল
পাপদা মাছ খুব মজার একটি মাছ, খুব পছন্দ করি পাপদা মাছ,টমেটো দিয়ে ঝাল বেশি করে দিয়ে এই রান্না টি বাড়ির সবাই খুব পছন্দ করি।তাই আজ এই মাছের রেসিপি টি শেয়ার করবো। Tasnuva lslam Tithi -
-
জলপাইয়ের টক ঝাল আচার
#independenceআমি এবার গর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ দ্বিতীয় সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে 'জ' বেছে নিয়েছি। Tasnuva lslam Tithi -
বোয়াল মাছের তেল ঝাল
#independenceগর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ ৪র্থ সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে আমি 'ব'বেছে নিয়েছি। Tasnuva lslam Tithi -
ডিমের ডালনা
#independenceআমি গর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ দ্বিতীয় সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে 'ড' বেছে নিয়েছি। Tasnuva lslam Tithi -
ট্যাংরা মাছের পাতুরি
#independenceআমি এবার গর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ দ্বিতীয় সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে 'ট' বেছে নিয়েছি। Tasnuva lslam Tithi -
বিটরুট মমো
#independenceগর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ ৪র্থ সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে আমি 'ব' বেছে নিয়েছি। Tasnuva lslam Tithi -
-
-
-
সর্ষে ইলিশ
#ঝটপটঝটপট মেহমান আসলে মুখোরোচক ও অল্প সময়ে করা যায় এমন একটি রেসিপি হলো সর্ষে ইলিশ। Tasnuva lslam Tithi -
চুই ঝালে কবুতর ভুনা (কৈ মাছ ভাজি)সাইড ডিশ।
#independence গর্বিত বাঙ্গালী কনটেস্ট এ আমার নির্বাচিত বর্ণমালা হলো 'চ'। mahbuba kusum -
বিয়ে বাড়ির জালি কাবাব
#heritageবিয়েবাড়ির কাবাব পছন্দ করেনা এমন মানুষ হয়তো খুঁজে পাওয়াই যাবেনা।আজ তাই খুব স্পেশাল অথেন্টিক বাঙালির বিয়ে বাড়ির জালি কাবাব রেসিপি টি শেয়ার করছি।আশাকরি সবার ভালো লাগবে।ধন্যবাদ। Tasnuva lslam Tithi -
-
-
বাটা মাছের তেল কড়াই
আমার প্রিয় বাবা,আমার জীবনে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মানুষ।আমার বাবা কিশোর বয়সে ৭১' এ বাংলাদেশের মহান মুক্তিযুদ্ধে অংশগ্ৰহন কারী একজন সফল মুক্তিযোদ্ধা।আমার সাহসী মুক্তিযোদ্ধা বাবার জন্য পুরো দেশের সাথে আমিও গর্ববোধ করি। সবাই আমার সৎ সাহসী বাবার জন্য দোয়া করবেন।আমার বাবা ব্যক্তিগত জীবনে একজন সৎ ও ভালো মনের মানুষ।ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে অর্থনীতিতে স্নাতকোত্তর লাভ করেন, পরবর্তী তে নিজের সৎ ব্যবসা করে গেছেন,পেশাগত জীবনে।আর মানুষের মতো মানুষ করার চেষ্টা করে গেছেন তার সন্তানদের।খুব সাদাসিধা জীবন কাটিয়েছেন আমার বাবা।কোন্ জাঁকজমকপূর্ণ কিছুই জীবনে করেননি। কিন্তু খাবারে ছিলো তার রাজকীয় রুচিবোধ।আমার বাবার সবচেয়ে প্রিয় খাবার যেকোন মাছের আইটেম।বাবা মাছ খেতে খুবই পছন্দ করেন। বিশেষকরে বাটা মাছ আমার বাবার খুব প্রিয় মাছ,একটা ঘটনা খুব মনে পড়ে,একদিন বাবা ছুটির দিনে বাজার থেকে অনেক রকম মাছ নিয়ে এলেন,বাটা মাছ ও আনলেন। কিন্তু মাছ গুলো একটু নরম ছিলো,তারপর বাবা আম্মু কে বললেন আজ বাটা মাছ টাই রান্না করো।আমি বুঝতে পারলাম বাবা এই মাছ টা অনেক পছন্দ করে।সেই থেকেই বাবার জন্য রান্না করি বাবার প্রিয় বাটা মাছ এর ঝোল।এই মাছ দিয়ে আজ একটি রান্না করেছি,যা আমার মা এর রেসিপি,মা খুব মজা করে রান্না টা করেন।বাবার খুব প্রিয় এই খাবার,আজ আমি রান্না করছি,আর বাবার কথা খুব মনে পড়ছে,বাবা ঢাকায় থাকে,আর আমি চিটাগাং,তাই বাবাকে খাওয়াতে পারছিনা বলে মনে খুব কষ্ট হচ্ছে। সবাই আমার বাবার জন্য দোয়া করবেন।আমার জন্য দোয়া করবেন,তাতে বাবার প্রিয় খাবার গুলো বাবাকে রান্না করে খাওয়াতে পারি। Tasnuva lslam Tithi -
-
গরুর মাংসের ভুনা ও পোলাও।
#independenceগর্বিত বাঙ্গালী কনটেস্ট এআমার নির্বাচিত বর্ণমালা হলো "গ"। Maria Binte Shanta
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/15931548
মন্তব্যগুলি