முட்டை கிரேவி

முட்டையை வேக வைத்து எடுக்கவும்

மசாலா அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு வதக்கி பின் ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு நைசாக அரைத்து எடுக்கவும்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடித்ததும் கொடுத்துள்ள தூள் வகைகள் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் ஒரு ஐந்து நிமிடம் கழித்து தேங்காய் பால் விட்டு நன்கு கலந்து கொதிக்க விடவும்

நன்கு கொதித்ததும் முட்டை சேர்த்து கொதிக்க விட்டு கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்