アプリでひらく作り方
- 1
なすのへたをとり、縦４つに切り、一つ一つに斜めの切れ目を入れていく。水につけ、あくを取る。
- 2
水気を切り、温めた油の中に入れていく。柔らかくなったら取り出し油を切る。
- 3
お皿に盛り、鰹節、刻みねぎ、ポン酢をかけてできあがり。冷やしても美味しいです。
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