普通のおから。°

すの子
すの子 @cook_40026902

おからは、普通が一番☆和を感じますなァ(´ー`)父も普通におかわりしてくれました♪w
このレシピの生い立ち
卯の花の袋の裏のレシピを参考に“すの子流”に作ってみました☆

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材料

5人分
  1. 卯の花 1袋250g
  2. 鶏ムネ肉 100g
  3. 干し椎茸 3~4枚
  4. にんじん 1本
  5. こんにゃく 1袋250g
  6. 青ネギ 4~5本
  7. 干し椎茸の戻し汁 大さじ3~4
  8. ●だしの素 適量
  9. ●塩 小さじ1/4
  10. ●醤油 大さじ3~4
  11. ●料理酒 大さじ1
  12. ●みりん 大さじ1
  13. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻して千切りにしておく。
    ※戻し汁は残しておく。

  2. 2

    こんにゃくは熱湯でアクを取り食べやすい大きさに切る。他の具材も切っておく。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ具材を入れ炒める。

  4. 4

    全体に火が回ったら●の調味料を入れ少し煮て卯の花を加えて弱火~中火で煮る。

  5. 5

    好みの硬さになったら青ネギを加えて綺麗に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁を加えるとよい。
鶏のムネ肉の代わりに『うすあげ』を入れてもよい。
味の濃い薄いは好みで調整してください。

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レシピ作者

すの子
すの子 @cook_40026902
に公開
まだまだ未熟者・・・。皆さん、色々と教えてください♪■■めんどう・適当・飽き性な“すの子”なんで普段は目分量と色と臭いで適当( ̄∇ ̄)b
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