マクロビ青梗菜と木耳の中華炒め

お魚の夢
お魚の夢 @cook_40025292

プッリプリの木耳とシャキッシャキの青梗菜
このレシピの生い立ち
香港の友人の料理を真似てつくりました。

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材料

  1. 木耳 1/2cup
  2. 青梗菜 適量
  3. ごま油 適量
  4. にんにく 2片
  5. 塩胡椒 適量
  6. お好みで味付けを
  7. 醤油 適量
  8. オイスターソース 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を少々入れ、にんにくを入れる。水につけておいた青梗菜を一気に入れて一度混ぜ塩胡椒して蓋をする。

  2. 2

    しんなりしてきたら木耳を入れる。お醤油やオイスターソースで味付けをして出来上がり

コツ・ポイント

青梗菜はお水につけておくと、後で炒めたときに水分がでるので、スープ状になり、よりおいしくなります!

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レシピ作者

お魚の夢
お魚の夢 @cook_40025292
に公開
できるだけ身体に負担のかからないお料理を作ることを心がけながら、化学調味料を使わないレシピに挑戦中です。
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