なすと厚揚げのなべしぎ

maiharunao's cooksnap of when they made なすと厚揚げのなべしぎ.
monemaruku
monemaruku @cook_40018669

なすと相性の良いごま油と味噌を使って、こっくりと炒め煮にしましたV（＾0＾）ごはんにとてもあいます！！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. なす 4ほん
  2. ヤマブシタケ 1ぱっく
  3. さやいんげん 1ふくろ
  4. 厚揚げ 1まい
  5. （調味料）
  6. 味噌 おおさじ1はい
  7. だし汁 おおさじ2はい
  8. 砂糖 おおさじ2はい
  9. 酒 おおさじ1ぱい
  10. ごま油 てきりょう
  11. 白炒りごま てきりょう

作り方

  1. 1

    さやいんげんは筋を取り、硬めに塩茹でにして水気を切ります。

  2. 2

    ボールに調味料を合わせます。

  3. 3

    なすは乱切りにします。フライパンにごま油を入れて熱し、強火でなすを炒めます。

  4. 4

    【3】にヤマブキタケと【1】を入れ炒め、【2】を入れ焦げないように中火にして、炒め煮にしてからめます。

  5. 5

    白ごまをふりかけます。

  6. 6

    器に【5】を盛り付け出来上がりです！！　

コツ・ポイント

味噌は焦げやすいので、手早くかき混ぜながらからめます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単節約☆油揚げ入りサイコロステーキ。 ゆぅゅぅ
  2. 塩鯖から作る☆鯖の梅味噌煮 はずき
  3. 醤油麹を使った発酵納豆パスタ 甘酒と発酵の店麹家
  4. 茄子の炒め浸し クックNFH7ET☆
  5. ピーマンの塩昆布和え アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  1. ☆豆乳入りはちみつパン（卵不使用）☆ ｓしっぽｓ
  2. 塩味付きゆでたまご senna_zo
  3. ☆ホットケーキミックスで！モンキーブレット☆ ｓしっぽｓ
  4. 毎日のお弁当2005年８月 なおひよ