簡単ですよ！ししゃものエスニック南蛮漬け

まず漬けダレをつくります。
酢、砂糖、ナンプラー、みりん、水、しょう油を耐熱用の器に入れて、ラップなしで１５秒～２０秒レンジでチンします。
チンしたら輪切唐辛子を入れておきます。

フライパンに適量の油をひいて、ししゃもを並べ、中火弱で焼きます。プチプチとはじける音がしたら裏返して、もう片面も焼きます。蓋をして完全に火が通ったら、バットか底の広いタッパーに並べます

熱々のうちに１の漬けダレをかけて、少し冷めたら冷蔵庫へ。
出来立てを食べてもオイシーですよ！