ししゃもの南蛮漬け
はんぺん◎ @cook_40372933
フライパンで焼くだけでなので、脂質カット！
野菜は軽く炒める事でシャキシャキ感は残しつつ、味も染み込む♪
このレシピの生い立ち
揚げない南蛮漬けを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ千切り、人参ピーラーで薄切りにし、軽く炒める
- 2
調味料を全て合わせ、炒めた玉ねぎ人参を入れる
- 3
ししゃもに片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼く
- 4
片面5分ずつくらい、ししゃもを縦にして側面も焼く
- 5
しっかり焼けたら合わせ調味料に入れて粗熱を取ったら、冷蔵庫で3時間ほど冷やす
- 6
翌日も美味しい
コツ・ポイント
少ない油でも、しっかり焼いて香ばしく
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