さつまいもと黒ゴマのおこわ
COCOROＮ @cook_40029402
ほんのり紫がかった色と黒ゴマの香りにうっとり☆さつまいもの甘味が最高です。大ヒット作！簡単なのでぜひぜひ☆
このレシピの生い立ち
よく行く、近所の禅宗のお店でご飯を食べるといつもおかわりするくらいおいしいのでまねしてゴマを入れてみました。
初めておこわを作ったのに、ウチの人もわたしもおかわりしてしまい、2合炊いたのに3口くらいしか残りませんでした。
ちなみにいつも1合弱余ります。
すーーーーーーーーーーっごいおいしいです♪
ぜひぜひやってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
白米ともち米を洗いザルにあげて30分おく。さつまいもは2ｃｍ角に切り塩水に10分ほどつけてザルにあげておく。
- 2
炊飯釜にお米を入れ、おこわのメモリ、2合分水を入れる。（普段の米を炊くときより少なめです。）
- 3
ゴマ・酒・塩を加えさっと混ぜる。さつまいもを上にのせて（混ぜない）1時間ほど置いてから炊く。
炊き上がったら混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
洗ったあとザルにあげておくぐらいです。後は加えるだけで簡単なのでコツはありません。。。。
さつまいもなしで他分量同じでも作ってみました。
黒ごまだけでもオススメです。
リアクション
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