[大分県]我が家のとり天！

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緑色の休み時間
緑色の休み時間 @cook_40044582

大分県の家庭料理☆生姜と鶏肉、カボスの香りの甘酸っぱいつけダレが、我が家の『とり天』です('-^*)
このレシピの生い立ち
大分県の『とり天』各ご家庭やお店でちょっとずつ味付けが違ってて、そこがまたイイ☆我が家のとり天も美味しいですよ〜('-^*)

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材料

2人分
  1. 小麦粉 １カップ
  2. 鶏モモ肉 １枚
  3. ・酢 1／2カップ
  4. ・醤油 大さじ１
  5. ・みりん 小さじ１
  6. みりん 大さじ１
  7. ・和カラシ 適量
  8. 塩 小さじ1／2
  9. 卵 1／2個
  10. ・砂糖 大さじ１
  11. おろし生姜 大さじ１
  12. ・カボス汁 適量
  13. 醤油 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口サイズに切り、おろし生姜・塩・醤油・みりんを加えてもみ込んで、15分程おく。

  2. 2

    小麦粉・卵を加えて、よく混ぜる。

  3. 3

    酢・醤油・みりん・砂糖を耐熱容器に入れて、レンジで30秒加熱し、カボス汁を加えて、つけダレを作る。

  4. 4

    【2】を油で揚げて完成！つけダレ＋和カラシで頂きます☆

コツ・ポイント

鶏モモ肉のカットのサイズは、一口小サイズがおすすめ！

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