和風で激旨♥♡ズッキーニの揚げ浸し

はじめてのつくれぽをする
梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

簡単！麺つゆ+本だし効果で、旨いだしがジュワァと染みます♥♡
ズッキーニは油と相性抜群だから、揚げ浸しは最高☆彡

このレシピの生い立ち
ズッキーニのイタリアン以外の食べ方！という事で、和風の食べ方を考えました(*´∀`*)ﾉ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. ズッキーニ 大１本ｏｒ小２本（２５０～３００ｇ）
  2. 小女子（お好みで） １０ｇ
  3. ●麺つゆ（２倍濃厚） １００ｃｃ
  4. ●ほんだし 小さじ１
  5. ●みりん 大さじ２
  6. ●水 大さじ２

作り方

  1. 1

    ●の材料を耐熱ボールに入れ、レンジで温める。

  2. 2

    ズッキーニは大きめに切る。
    写真：縦に４等分に切り更に横に３等分する感じ。

  3. 3

    フライパンに多めの油を敷き、ズッキーニを揚げ焼きする。

  4. 4

    残りの油で、小女子をカリッと揚げる。

  5. 5

    ①の調味液に、しっかり油を切った、ズッキーニ、小女子を漬ける。冷蔵庫で３０～１時間冷やす。

コツ・ポイント

●ズッキーニは大きめに切った方が、食感も美味しく、調味液もジュワッと染みやすくなります！
●小女子がなければ、桜エビでも良いです。シンプルにかつお節をかけたり、わさびを少し溶かすだけでも美味しいです♥♡

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 棒寒天で作る！絶品カルピスゼリー 暇人の料理
  2. 彩り野菜のソテーコリアンダー風味 たまごいっこ
  3. けっこう美味しいチキン南蛮 Ree’s table
  4. 生ニンニクのホイル焼き エグさん
  5. 中華麺で簡単、味噌だれ冷麺 ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
  1. マカロンミックスでお手軽マカロン rietan1223
  2. かんたん♪きゅうりの中華風おつまみ hayawazaa
  3. ほうれん草の簡単ゴマ和え(o^-')b ☆KEITY☆
  4. わが家の♪ゴーヤチャンプルー（甘味噌） jmari