カンタン☆ネギとエノキのツナマヨ和え
新月mama @cook_40054892
長ネギの青い部分を利用して、副菜に、お酒のおつまみに…
このレシピの生い立ち
学生バイト時代、パートのお母さん先輩から教わりました。青い部分のカンタン活用として重宝しています☆
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギの青い部分は1cm幅に、エノキは適度な長さに切る。
- 2
沸騰したお湯に、先にネギを入れて茹でる。しなっとなったらエノキも入れ、5分ほど茹でる。
- 3
茹で上がったらザルに上げ、ペーパータオルでよく水気を切ってからボールへ。(保存用タッパーに直接でも構いません)
- 4
３にツナ缶、マヨネーズ、ブラックペッパーを加え混ぜる。ツナ缶の油は半分程加えると、しつこくもなくパサパサにもなりません！
- 5
出来上がり☆
お酒のおつまみとしても、白ご飯のおかずとしても、意外とよく合います♫ -
- 6
食パンにのせてチーズをかけて焼くと、和風ツナトーストに早変わり☆
-
コツ・ポイント
茹で上がったら、マヨネーズと和えたときに分離しないようよく水気を切ってください。
チューブのワサビやからしを加え、ワサビマヨ・からしマヨにしても美味しく召し上がれます^^
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