♪白菜とシャウエッセンの旨煮♪
♪３人子ママ♪ @cook_40055035
シャウエッセンが白菜の旨味を引き出してくれます。優しい味なので朝食にも合うと思います。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってました。
簡単なので、食器洗いの時間にささっと作れちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
シャウエッセンは、斜めに三等分に切る。
- 3
白菜の株の部分を下にして、鍋に入れる。
シャウエッセンも入れる。
白菜は鍋からはみ出るくらいで大丈夫です。 -
- 4
水とほんだしを入れて、蓋をして中火強で煮る。
- 5
白菜がしなっとしてきたら、砂糖と醤油を入れる。中火弱に火を弱めて煮込む。
-
- 6
白菜に色がついてきたところで、火を止め、味を染み込ませる。
-
コツ・ポイント
材料簡単、作成早い、味旨いです。
鍋にはみ出る白菜は煮込むと大分容量は減ります。
すぐ食べてもおいしいですが、一晩置くとさらにおいしいです。
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