いわしのねぎ巻揚げ
こますむにだ @cook_40039595
カラリ！と揚げて。生姜風味がきいておいしい。ついでに外した骨も揚げたら・・・。
このレシピの生い立ち
いわしとねぎの相性は、、、
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは、頭と骨を取り、塩コショウ・酒少々をふっておく。ねぎ・生姜は細く、チーズは縦4等分に切っておく。
-
- 2
①のいわしに片栗粉をまぶし、ねぎ・生姜・チーズを巻き込、楊枝でとめる。
-
- 3
１８０度の油で②をカラリと揚げる。
コツ・ポイント
いわしは、手開きで簡単に骨がはずせます。取った骨を一緒に揚げてもよいです。付け合わせは、茹でたキャベツと人参を甘酢であえました。
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