簡単！さくさく☆長芋のポン漬け(２種)
ぎまーる @g_117
ポン酢で作る長いもの浅漬けです。 ポリ袋を使って簡単に出来るのに、サッパリ風味豊かでオススメです！箸休めにどうぞ～♪ (写真は柚子こしょう風味)
このレシピの生い立ち
長いもがちょっと余った時に思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむき、１cm角・長さ５，６cmくらいの拍子切りにする。 (細すぎるとサクサク感半減です)
- 2
●か★をポリ袋に入れ、少量のポン酢を加えて袋の外からよく混ざるようにもむ。(袋を破かない様、注意です)
- 3
②に①の長いもを入れ、ポン酢を追加で加える。 空気を抜いて密封状態にし、ポリ袋の口を縛る。軽くモミモミして冷蔵庫で１，２時間で完成！ (ポン酢は少なめで大丈夫です)
-
コツ・ポイント
◆冷蔵庫に入れた後、１，２回上下をひっくり返すとまんべんなく漬かります。 ◆冬は柚子皮もおすすめです。 ◆梅は自家製の低塩のものを使っています。お好みで量を調節してください。
リアクション
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