アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切り、かぼちゃは薄めに切り、油で揚げる。
- 2
麺つゆにおろし生姜を加え混ぜておく。
- 3
冥加は食べやすく切り、水にさらしておく。
- 4
ナス・かぼちゃが揚ったら、油きりをして熱い内に麺つゆにつける。
- 5
冥加を加え、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます。
コツ・ポイント
熱い内に麺つゆに浸すのがポイントです。
麺つゆは濃縮タイプの場合、少し濃い目にするのがポイント。
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