旨っ!ピリ辛カキの蒲焼き♪

love_daku
love_daku @cook_40071341

ぷりっぷりの牡蠣で蒲焼き~丼はもちろん、お弁当やおつまみにも美味しい!
このレシピの生い立ち
生食用なのでポン酢でと思ったのですが、忘れてしまい翌日使用のためピリ辛の蒲焼きになりました!

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材料

2人分
  1. 牡蠣 120g
  2. ししとう 8本
  3. ★醤油 大1.5
  4. ★みりん 大1
  5. ★酒 小2
  6. ★砂糖 大1.5
  7. 片栗粉 適宜
  8. 鷹の爪(輪切り) 少々
  9. 万能ねぎ(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    カキを洗いペーパー等で水気をとり、片栗粉まぶします。
    ★の調味料煮てタレを作ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)・鷹の爪いれ熱し、カキを両面焼き、★を絡め出来上がりです。

コツ・ポイント

焼きすぎないように、唐辛子はお好みでお願いします。

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レシピ作者

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