アプリでひらく作り方
- 1
まず、蕗の薹味噌を作ります。
刻んだ蕗の薹をフライパンに油をひき炒めて●を入れて炒めます。 - 2
出来た蕗の薹味噌に好みの量のマヨネーズを混ぜます。
- 3
茹で筍を一口に切り、②を塗ります。
- 4
魚焼き器かトースターで焼きます。
- 5
焦げ目がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
蕗の薹味噌はこのレシピ通りではなくて、自分好みの味噌や量で作って下さいね。
色がすぐに悪くなるので１度茹でてから刻み、フライパンで炒めて味噌とみりんを足しても少しは変色を防げると思います。
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