かぶの皮（大根でもOK）できんぴら☆

こんにゃくは鍋に入れて煮立たせてあく抜きをする。
私は今回冷蔵庫にあった白滝を使いました。
板こんにゃくなら5ミリくらいの千切りに。

白滝は長いのであく抜きが終わってザルにあけたら、キッチンばさみでちょきちょきとザルの中で短くなるように切る。
かぶ（大根）の皮とピーマンは洗って千切りにする。

フライパンに分量のごま油を入れて火にかけて熱し、こんにゃく類を入れて2～3分炒める。

こんにゃく類に油がまわったら、かぶ（大根）の皮、ピーマンを入れ、かぶ（大根）の皮がしんなりするまで中火で炒める。

2の残りの調味料を入れ水気がなくなるまで中火で炒めたら出来上がり☆
ピリ辛がお好きな方は鷹の爪を入れてさらに少し炒めてください。