焼きちくわとひじきの炒め煮
あやメロmamiy @cook_40078216
貧血対策に、簡単ひじき煮はいかがですか？
チャチャッと炒めたら、後は煮るだけ♪料理の片手間にもう１品できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
購入した焼きちくわの袋に書いてあったレシピを、自分なりに改良しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水戻しし、長いものは適当な長さに切る。(我が家は姫ひじき使用)
にんじんは太めのせん切り、焼きちくわは輪切りに。 -
- 2
鍋にサラダ油を熱し、１のひじきとにんじんを入れて油がまわるまで炒め、焼きちくわを加えてさらに炒める。
-
- 3
★を加えて、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
しっかり煮詰めると美味です(*^^*)
砂糖の量は、我が家では大さじ１弱がちょうどいい感じですが、元のレシピでは大さじ２になっていたので、お好みでどうぞ(*^^*)
白だしがない場合は、だし汁や顆粒だしでも代用できます(^_^)
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