ひじきと野菜の炒め煮

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

ひじきの煮物つくりました。
このレシピの生い立ち
あと一品足りない時の常備菜です。

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材料

2人分
  1. ひじき 10g
  2. コンニャク 20g
  3. 人参 20g
  4. じゃがいも 50g
  5. ごま 10g
  6. 枝豆 10粒
  7. 砂糖 15g
  8. 醤油 35g
  9. だし汁 適量、なければほんだしで

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておく。
    野菜はそれぞれ千切りにしておき、コンニャクもそれに合わせて千切りする

  2. 2

    鍋にごま油を入れてこんにゃくをいためる。水を切ったひじきを入れてだし汁を入れよく煮る

  3. 3

    柔らかくなったら、じゃがいも、人参を入れ、調味料を入れて煮る味がしみこめば完成です仕上げにむいておいた枝豆をいれました

コツ・ポイント

ご家庭で甘さ、塩っぱさは調節してください。あと汁気が多い方が好きな人は砂糖、醤油を足してください。

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レシピ作者

ほまんく
ほまんく @cook_40093671
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