＊鶏とじゃがいもの和風カレーあん＊

じゃがいもは食べやすい大きさの乱切りにする。鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。
☆は合わせる。

フライパンに多めのサラダ油を熱し、ジャガイモを揚げ焼にする。（竹串がスーッと通るまで）
揚がったら油をよく切る。

別のフライパンにサラダ油（今度はいつも通りの量）を熱し、鶏肉を焼く。火がとおったら、2を加えてサッと炒める。

合わせておいた☆を加えてとろみがつくまで煮詰める。