オクラのとろろ風

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わんこ母ちゃん
わんこ母ちゃん @cook_40031787

ハピふるで紹介されたとろとろオクラのとろろを自分の好みの味でレシピUPしました。
ネバネバで美味い❤
このレシピの生い立ち
ハピふるを見て自分でも作ってみようと思い、私好みの味付けでUPしました。

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材料

２～３人分
  1. オクラ （５本パック）２パック
  2. ☆白だし ３０ｃｃ～４０ｃｃ
  3. ☆だし汁 １００ｃｃ
  4. ☆砂糖 小さじ１/２
  5. ミョウガ １本

作り方

  1. 1

    オクラは綺麗に洗ってお皿に重ならないように並べてレンジで１分強掛けてください。❀掛けすぎないように注意して下さい。

  2. 2

    ①のオクラを半分に切って☆の調味料と一緒にミキサー又はフードプロセッサーにかけます。

  3. 3

    とろとろになったオクラを器に入れて千切りにしたミョウガを添えてどうぞ❤

コツ・ポイント

❀ハピふるでは生のオクラでしたが少し青臭い気がしたのでレンジに掛けました。 ❀ハピふるではねばりが出るので水を加えてとありましたがだし汁を加えました。 ❀ハピふるでは酢と醤油味付けでしたが少量の砂糖と白だしで味付けしました

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レシピ作者

わんこ母ちゃん
わんこ母ちゃん @cook_40031787
に公開
熊本市在住 家族＞母ちゃん、父ちゃん、故]]長男：らっきー（ﾖｰｸｼｬｰ･ﾃﾘｱ・♂・1996.4.30生、享年11歳と5ヶ月2007.10.15没）、故]]長女：もも（MIX・♀・12歳2000.3.3生、享年12歳2013.2.6没）次男：あづき（享年13歳と　3ヶ月と21日2021年4月22日没）故]]三男：みづき(享年12歳と27日2020年1月29日没)（ﾖｰｸｼｬｰ･ﾃﾘｱ・♂兄弟）
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