アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、酢水に晒してアクを抜く。オクラは塩茹でし、飾り用の小口切りをとって置く。
- 2
FPに長芋とオクラを入れて細かく撹拌粉砕する。なるべく細かく(^^)
- 3
白だしと水を合わせた物を加えて味つけし、冷蔵庫でよく冷やす。飾りにオクラの小口切りを飾って(#^.^#)
コツ・ポイント
オクラの色を大切にしたいので 白だしや薄口醤油を使って下さい。丁寧にしたい場合はオクラの種を抜く(めったにやりません)^^;
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