こってりウマ♪厚揚げと野菜のゴマ味噌炒め

まめ39's cooksnap of when they made こってりウマ♪厚揚げと野菜のゴマ味噌炒め.
めめきっき's cooksnap of when they made こってりウマ♪厚揚げと野菜のゴマ味噌炒め.
あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

こってり味のゴマ味噌炒め。一味でピリ辛がおいしい。
お肉でもおいしいけど、厚揚げで食べ応え満天でもヘルシーに。

このレシピの生い立ち
こってりめが食べたかったので、家にあった材料で。

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材料

２人分
  1. 厚揚げ １／２枚
  2. なす、ピーマン 各１個
  3. 黄金比♪ゴマ味噌炒め １／３量くらい
  4. 小松菜、人参、きのこなど お好みで
  5. サラダ油 いつもよりちょっと多めに

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切り、ピーマン、ナスは小さめの乱切り、そのほかの野菜も食べやすいサイズに切っておきます。

  2. 2

    油を熱したフライパンで厚揚げを両面、こんがり焼き、次に野菜を炒めます。火が通ったら調味料（■レシピID：17748930の混ぜるだけの調味料）を入れてざっと炒めて、味がなじんだら出来上がり♪

コツ・ポイント

とくにありません♪

厚揚げの代わりにお肉でもおいしいし、今回は豚タンを入れてみました。
好みですが、なすは必須なくらい味がなじんでおいしいですよ♪

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レシピ作者

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431
に公開
■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20
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